Wieder einmal Montag ! Ich freue mich sehr 2016 mit euch meine Rezepte, Gedanken und Gerichte zu teilen. Wir starten mit dem Recycling der Süßwaren, die sich in den letzten Wochen in den Küchenkästen angesammelt haben. Jeder kennt es, in dieser Zeit bekommen die Kinder von wirklich Jedem Naschzeug geschenkt. Selbst wenn sich meine Töchter ausschließlich von Schokolade ernähren würden, … Weiterlesen
Gefüllte Eier – Silvester Fingerfood
In weniger als 24 Stunden ist das Jahr zu Ende. 2015 war ein ereignisreiches Jahr, welches mir viel Freude bereitet hat, dieses mit euch zu verbringen und zu teilen. Viele Rezepte, viele neue Fans und Leser. Ich war auf Events, habe neue Leute kennengelernt und bin um einige Erfahrungen reicher geworden. Ihr wisst gar nicht wie sehr ich mich auf … Weiterlesen
Altwiener Nudelauflauf
Heute hatten wir das erste Wochenende nach 1 1/2 Jahren Kinderfrei. Schlafen bis 10 oder war es sogar schon 11? Ungewohnt ?, definitiv ! Normalerweise ist das Erste was ich mache, wenn ich aufstehe, dass Frühstück für meine kleinen Zwerge. Doch heute, musste ich einfach nichts tun, ausser im Bett liegen zu bleiben. Der Magen knurrt, was sollte ich nun … Weiterlesen
Spekulatius Tiramisu mit Waldbeeren
Wie ich Tiramisu im Winter vermisse. Es gibt einfach Speisen die isst man einfach nur im Sommer, dazu gehört auch dieses leckere Dessert. Aber nicht mit mir ! Also verwandle ich diesen Sommerklassiker, in einen Wintertraum! Statt Biskotten kommen Spekulatius Kekse und eine kräftige Zimt Note untermalt die Jahreszeit optimal. Die Waldbeeren mit Zucker und Zimt lassen unsere Gedanken auf … Weiterlesen
Bacon and Egg Muffin
Da kommen sie! Ich sitze hier und schreibe für euch mein nächstes Rezept und was sehe ich da ? Schneeflocken ! Jetzt wird es Zeit die Schneehosen und Eislaufschuhe rauszuholen. Die Kinder freuen sich darüber und wir naja, am 24 darf schon Schnee liegen 🙂 sonst kann ich ihn in der Stadt eher weniger gebrauchen. Für das kalte Wochende habe … Weiterlesen
Gulasch – ein Wiener Klassiker
Hallo meine lieben Leser! Freue mich endlich wieder ein tolles Rezept für euch parat zu haben. Ein Klassiker der österreichischen Küche ist das Gulasch. Wer kennt es nicht? Wer liebt es nicht! Super weiches und würziges Rindfleisch, welches auf der Zunge einfach nur zerfällt. Genau so stell ich mir es vor. Wer hat schon Lust eine Schuhsohle zu kauen? ;). … Weiterlesen
Toastbrot selbstgemacht
Es war das verlängerte Wochenende, indem es passiert ist! Frühstückszeit, ich wollte alles anrichten, frisches Obst, Joghurt, Marmelade, Wurst und Käse. Und dann der Schock! Wir haben kein Brot mehr. Mhh, was sollte ich nun machen? Meine Frauen stehen bald auf und freuen sich auf ein leckeres Frühstück. Schnell die Küche durchstöbert und alle Zutaten für ein super gutes Toastbrot … Weiterlesen
Milchreisauflauf mit Apfel und Zimt
Brrrrr, wieder eine neuer kalter Wochenstart. Beginnen wir diese mit einem cremig warmen Milchreisauflauf mit Apfel und Zimt! Meine Töchter lieben Milchreis und mit der fruchtigen Apfelzimtnote verleihen wir diesem Gericht nochmal einen richtigen Pepp! Es ist ein einfaches Rezept mit großem Geschmack. Wünsche euch allen einen schönen Tag und einen guten Start in die neue Woche! Liebe Grüße euer … Weiterlesen
Alpenküche Traditionelle Rezepte – neu interpretiert [s*]
Hallo meine lieben Leser ! Heute habe ich einmal kein Rezept, sondern das Alpenküche E-Book für euch. Das Alpenwelt Online Team hat zusammen mit Bloggern ein Kochbuch rund um die Alpenregion zusammengestellt. Nachdem ich gesehen habe, dass auch die Steiermark vertreten ist, war ich Feuer und Flamme und habe mir diese Rezeptsammlung sofort runtergeladen. Wie ihr wisst kommt meine Familie … Weiterlesen
Zudeln mit einer Lachs – Obers – Blattspinatsauce
Für das gute Gewissen gibt es heute wieder einmal ein low carb Rezept von mir. Wie ihr wisst lieben wir Teigwaren aller Art. Nur leider ist das große Problem an Teigwaren? Richtig sie sind alles andere als Kohlenhydrate arm. Natürlich gibt es in Fitnesshops Zaubernudeln aus irgendwelchen Zutaten die keine Kohlenhydrate haben, aber ja, nicht ganz das was wir wollen. … Weiterlesen