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Haunis Bohnenstrudel

Hallo meine Lieben. Dieses Jahr war ich des Öfteren im Burgenland bei Kellergassenheurigen zum Essen und Trinken. Schön gemütlich bei einem Glas Wein den Tag ausklingen lassen. Natürlich kam dann auch der kleine Hunger und die Speisekarte wurde unter die Lupe genommen. Was entdecke ich dort? Einen Bohnenstrudel! Der hat mich aber jetzt neugierig gemacht, da ich das noch nie … Weiterlesen

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Erdäpfelpuffer mit Schwammerlsauce 2.0

Hallo meine Lieben! Jeder von uns hat so seine Kindheitserinnerungen an ein gutes Essen. Ob der Schweinsbraten mit Knödeln bei der Großmutter am Sonntag oder beim Opa die Extrawurstbrote mit Gurkerl zum abendlichen Disney Film. Diesmal wollte ich von meiner Großmutter wissen, was denn ihre absolute Lieblingsspeise aus ihrer Kindheit gewesen ist. Erdäpfelpuffer mit Schwammerlsauce, davon schwärmt sie fast 80 … Weiterlesen

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Paradeiser Pralinen

Hallo meine Lieben, der Sommer hat uns in vollen Zügen erreicht und in den letzten Monaten hat sich bei mir einiges getan . Der AMA Foodblogaward 2018 steht mit vielen spannenden und neuen Kategorien vor der Tür. Nach vielen Überlegungen habe ich mich dazu entschlossen dieses Jahr endlich mitzumachen. Ein Rezept mit Paradeisern, welches innerhalb von 30 Minuten zubereitet sein soll und … Weiterlesen

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Thunfisch Tatar mit Wasabi Eis und frischem Brot

Habt ihr die ersten Sonnenstrahlen genau so genossen wie ich? Meine liebste Jahreszeit ist definitiv der Frühling, nicht zu warm nicht zu kalt. In meiner Pause bin ich rausgegangen um mir die Sonne zu schnappen    Ich fühle mich dann einfach so glücklich, endlich ist das Ende des Winters in Sicht. Zu so einer guten Laune passt mein neues Rezept einfach … Weiterlesen

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Kohlsprossen Speck Auflauf #lowcarb

Hallo meine Lieben ! Seit nun ein paar Wochen gehöre ich zu den Menschen die regelmäßig pro Woche ins Fitnessstudio gehen und bis jetzt klappt das ganz gut 🙂 Und natürlich gehört zur körperlichen Ertüchtigung  auch eine bewusstere Ernährung ( ich werde es zu mindestens  ab und zu versuchen 😉 ) Frau Hauni schwört auf Lowcarb , also nehme ich … Weiterlesen

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Kürbis Kokossuppe mit Hühner-Speckspießen

Hallo meine Lieben ! Wie versprochen gibt es heute das Rezept aus unserem Facebookvoting !  Es gibt ein Fleischgericht wie ihr euch das gewünscht habt 🙂 Ich muss sagen es war diesmal echt nicht leicht das passende Rezept für euch zu finden. Aber in letzter Sekunde hatte ich doch noch DEN Einfall 🙂  . Ist im Moment auch jeder Krank in … Weiterlesen

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Fresh Pulled Pork Laugen Burger

Hallo meine Lieben ! Ich hoffe es geht euch gut und es freut mich wieder bei euch zu sein. Leider war es in den letzten Monaten hier wirklich ruhig, zu ruhig ! Wollen wir das ? Nein ! Richtig also werde ich das wieder ändern ! Ich möchte euch wieder mit meinen neuen Rezepten verzaubern und euch motivieren diese nachzukochen. … Weiterlesen

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Haunis BBQ Coleslaw – perfekt für deinen Grillabend !

Hallo meine lieben Leser ! , wo soll ich beginnen zu erzählen ? Vorgestern , sollte ein toller Tag werden, geplant war das Freunde zum Grillen in unsere neue Wohnung kommen. Gesagt getan, wir haben alles für einen schönen Abend eingekauft, am Sonntag habe ich mich in meine neue Küche gestellt und diesen tollen BBQ Coleslaw zubereitet. Fotos gemacht , … Weiterlesen

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Brandteigkrapfen mit Topfencreme – Windbeutel

Brandteigkrapfen , Windbeutel wie immer ihr sie auch nennen wollt, wir alle kennen sie und lieben sie. Klassisch mit Schlagobers gefüllt oder so wie in meinem Rezept mit einer Topfencreme schmeckt dieses fluffige Gebäck einfach himmlisch. Ich bin bis heute noch nicht auf die Idee gekommen diese selbst zu machen, da ich mir die Herstellung der Brandteigkrapfen wirklich schwer vorgestellt … Weiterlesen