Der mmhhh Pancake ! blueberry | butter | maple syrup

Wenn ihr euren Gaumen mal mit einer amerikanischen Köstlichkeit verwöhnen wollt, solltet ihr unbedingt diese Pancakes probieren ! Nichts für kalorienbewusste Menschen aber himmlisch gut ! Sehr gerne mache ich diese Pancakes zum Frühstück am Sonntag. Mit frischen Früchten einem Orangensaft, so kann ein schöner Sonntag zusammen mit seinen Liebsten beginnen. Lg Euer Hauni

Zutaten Pancake :

300g Mehl
1 Ei
1/2 Pack. Backpulver
1 Pack Vanillezucker
3 EL Zucker
1 Messerspitze Salz
Milch ( soviel wie nötig)
Butter
1 Becher Heidelbeeren
Ahornsirup Grad C
Öl

Zubereitung Pancake :

Mehl, Ei, Backpuvler, Salz, Vanillezucker, Zucker zusammenmischen und so lange Milch hinzufügen bis es eine dickflüssige Masse wird.

In einer kleinen Pfanne Öl erhitzen. Bei Pancakes ist es sehr wichtig mit kleiner Flamme zu arbeiten. Da die Pancakes langsam aufgehen müssen und dabei nicht verbrennen sollten.
Den Teig wenden, wenn sich auf der Oberfläche Bläschen gebildet haben und die Oberseite nicht mehr flüssig ist.

Bitte wenden 😉

Jetzt fangt das Backpulver an zu arbeiten und der Pancake gewinnt viel an Volumen.
Die untere Seite nun Goldbraun anbraten.
Nun Pancake für Pancake backen.
Heidelbeeren waschen und in der Mitte durchschneiden.