Hallo meine lieben Leser ! Die letzten 2 Wochen waren leider so stressig das ich nicht dazu gekommen bin ein neues Rezept reinzustellen, aber hier bin ich wieder. Alles hat sich gelegt und beruhigt. Wie aus dem Facebookvoting gewünscht kommt hier die Nummer 2. Die Mozzarella Sticks ! Ich muss ehrlich sagen, bis jetzt habe ich sie nie gemacht, obwohl sie kinderleicht zum Selbermachen sind. Gehen richtig fix und schmecken einfach nur traumhaft. Vor allem als Partysnack, Fingerfood werden sie toll bei euren Gästen ankommen. Nun wieder voller Energie freue ich mich schon bald auf ein neues Rezept und dieses wird nicht lange auf sich warten lassen. Wünsche euch einen wunderschönen Mittwoch, liebe Grüße Euer Hauni!
Zutaten für : Mozzarella Sticks mit Basilikum ( 6 Sticks / Zubereitungszeit ca 20 Minuten)
- 1 Mozzarella
- Für die Panier :
- Mehl
- Eier
- Milch
- Brösel
- Salz , Pfeffer
- getrockneter Basilikum
Teilen
Zubereitung : Mozzarella Sticks mit Basilikum
Den Mozzarella in 3 Scheiben schneiden. Jede Scheibe dann in 3 Sticks schneiden.
In 3 Schüsseln geben wir : Mehl , Eier und Brösel mit Basilikum.
Nun panieren wir unsere Sticks. Wenn wir den 1 Durchgang fertig haben.
Bekommen alle noch eine Zweite Schicht, aber nur mit Ei und Brösel. Wir panieren sie
zweimal damit die Panade dicker ist und der Käse nicht so leicht ausrinnen kann.
In einer Pfanne erhitzen wir das Öl
( es sollte so viel Öl drinnen sein, damit sie schön schwimmen)
und backen sie Goldbraun herraus.
Nach dem Frittieren legen wir die Sticks kurz auf ein Küchenpapier,
damit das überschüssige Fett abtropfen kann.
Am besten heiß mit einem Tomatendip servieren.
MAHLZEIT !
Besucht mich auf : Facebook, Twitter, Instagramm
Teilen