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Thunfisch Tatar mit Wasabi Eis und frischem Brot

Habt ihr die ersten Sonnenstrahlen genau so genossen wie ich? Meine liebste Jahreszeit ist definitiv der Frühling, nicht zu warm nicht zu kalt. In meiner Pause bin ich rausgegangen um mir die Sonne zu schnappen 🙂  Ich fühle mich dann einfach so glücklich, endlich ist das Ende des Winters in Sicht. Zu so einer guten Laune passt mein neues Rezept …

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Kohlsprossen Speck Auflauf #lowcarb

Hallo meine Lieben ! Seit nun ein paar Wochen gehöre ich zu den Menschen die regelmäßig pro Woche ins Fitnessstudio gehen und bis jetzt klappt das ganz gut 🙂 Und natürlich gehört zur körperlichen Ertüchtigung  auch eine bewusstere Ernährung ( ich werde es zu mindestens  ab und zu versuchen 😉 ) Frau Hauni schwört auf Lowcarb , also nehme ich …

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Kürbis Kokossuppe mit Hühner-Speckspießen

Hallo meine Lieben ! Wie versprochen gibt es heute das Rezept aus unserem Facebookvoting !  Es gibt ein Fleischgericht wie ihr euch das gewünscht habt 🙂 Ich muss sagen es war diesmal echt nicht leicht das passende Rezept für euch zu finden. Aber in letzter Sekunde hatte ich doch noch DEN Einfall 🙂  . Ist im Moment auch jeder Krank in …

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Fresh Pulled Pork Laugen Burger

Hallo meine Lieben ! Ich hoffe es geht euch gut und es freut mich wieder bei euch zu sein. Leider war es in den letzten Monaten hier wirklich ruhig, zu ruhig ! Wollen wir das ? Nein ! Richtig also werde ich das wieder ändern ! Ich möchte euch wieder mit meinen neuen Rezepten verzaubern und euch motivieren diese nachzukochen. …

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Parmesanhuhn mit Basilikum + Schwarzwälderschinken und Bandnudeln

Hallo meine Lieben 🙂 bald haben wir es geschafft ! Morgen kommt die neue Küche und ihr dürft schon gespannt sein wie diese aussehen wird. Dazu aber später mehr. Der Wasserschaden hat uns viel Zeit, und Kraft gekostet, aber es ist ein Ende in Sicht. Vor ein paar Tagen bin ich in meiner Mittagspause mit meiner Schwester zusammen gesessen und …

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Haunis BBQ Coleslaw – perfekt für deinen Grillabend !

Hallo meine lieben Leser ! , wo soll ich beginnen zu erzählen ? Vorgestern , sollte ein toller Tag werden, geplant war das Freunde zum Grillen in unsere neue Wohnung kommen. Gesagt getan, wir haben alles für einen schönen Abend eingekauft, am Sonntag habe ich mich in meine neue Küche gestellt und diesen tollen BBQ Coleslaw zubereitet. Fotos gemacht , …

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Brandteigkrapfen mit Topfencreme – Windbeutel

Brandteigkrapfen , Windbeutel wie immer ihr sie auch nennen wollt, wir alle kennen sie und lieben sie. Klassisch mit Schlagobers gefüllt oder so wie in meinem Rezept mit einer Topfencreme schmeckt dieses fluffige Gebäck einfach himmlisch. Ich bin bis heute noch nicht auf die Idee gekommen diese selbst zu machen, da ich mir die Herstellung der Brandteigkrapfen wirklich schwer vorgestellt …

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Chili Burger – Cheese & Bacon

Der Umzug ist geschafft ! Endlich steht meine neue Küche und schon langsam sieht alles so aus wie es sich meine Frau und ich vorgestellt haben. Ich sag es euch das war jetzt ein stressiges Monat. Jeden Tag nach der Arbeit in die neue Wohnung und dort arbeiten. Ausmalen ,Schleifen, Lackieren , Wände aufstellen , Küche bauen , usw usw …

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Herzhafter Bauernstrudel

Frau Hauni hat am Wochenende ihre erste Teilprüfung erfolgreich bestanden und nun konnten wir endlich wieder etwas durchatmen und weiter in der Wohnung arbeiten. Das Wohnzimmer war dieses Wochenende dran, leider noch nicht ganz fertig aber bald 🙂 Die Frage die meine Frau am meisten nervt und diese kommt täglich, ist: “ Was möchtest du heute Essen?“ So wie jeden …

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Salzstangerl selbst gemacht

Eine arbeitsreiche Woche liegt wieder hinter uns. Da wir gerade am übersiedeln sind, ist die derzeitige Freizeit sehr kostbar und natürlich auch das gemeinsame Essen mit meinen Liebsten. Frau Hauni hat gleich die doppelte Belastung, da sie jeden Abend vor ihren Unterlagen sitzt und für ihre Prüfung lernt. Da ich heute etwas mehr Freizeit hatte und einmal nichts in der Wohnung …