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Kürbis Kokossuppe mit Hühner-Speckspießen

Hallo meine Lieben ! Wie versprochen gibt es heute das Rezept aus unserem Facebookvoting !  Es gibt ein Fleischgericht wie ihr euch das gewünscht habt 🙂 Ich muss sagen es war diesmal echt nicht leicht das passende Rezept für euch zu finden. Aber in letzter Sekunde hatte ich doch noch DEN Einfall 🙂  . Ist im Moment auch jeder Krank in …

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Fresh Pulled Pork Laugen Burger

Hallo meine Lieben ! Ich hoffe es geht euch gut und es freut mich wieder bei euch zu sein. Leider war es in den letzten Monaten hier wirklich ruhig, zu ruhig ! Wollen wir das ? Nein ! Richtig also werde ich das wieder ändern ! Ich möchte euch wieder mit meinen neuen Rezepten verzaubern und euch motivieren diese nachzukochen. …

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Parmesanhuhn mit Basilikum + Schwarzwälderschinken und Bandnudeln

Hallo meine Lieben 🙂 bald haben wir es geschafft ! Morgen kommt die neue Küche und ihr dürft schon gespannt sein wie diese aussehen wird. Dazu aber später mehr. Der Wasserschaden hat uns viel Zeit, und Kraft gekostet, aber es ist ein Ende in Sicht. Vor ein paar Tagen bin ich in meiner Mittagspause mit meiner Schwester zusammen gesessen und …

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Haunis BBQ Coleslaw – perfekt für deinen Grillabend !

Hallo meine lieben Leser ! , wo soll ich beginnen zu erzählen ? Vorgestern , sollte ein toller Tag werden, geplant war das Freunde zum Grillen in unsere neue Wohnung kommen. Gesagt getan, wir haben alles für einen schönen Abend eingekauft, am Sonntag habe ich mich in meine neue Küche gestellt und diesen tollen BBQ Coleslaw zubereitet. Fotos gemacht , …

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Brandteigkrapfen mit Topfencreme – Windbeutel

Brandteigkrapfen , Windbeutel wie immer ihr sie auch nennen wollt, wir alle kennen sie und lieben sie. Klassisch mit Schlagobers gefüllt oder so wie in meinem Rezept mit einer Topfencreme schmeckt dieses fluffige Gebäck einfach himmlisch. Ich bin bis heute noch nicht auf die Idee gekommen diese selbst zu machen, da ich mir die Herstellung der Brandteigkrapfen wirklich schwer vorgestellt …

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Chili Burger – Cheese & Bacon

Der Umzug ist geschafft ! Endlich steht meine neue Küche und schon langsam sieht alles so aus wie es sich meine Frau und ich vorgestellt haben. Ich sag es euch das war jetzt ein stressiges Monat. Jeden Tag nach der Arbeit in die neue Wohnung und dort arbeiten. Ausmalen ,Schleifen, Lackieren , Wände aufstellen , Küche bauen , usw usw …

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Herzhafter Bauernstrudel

Frau Hauni hat am Wochenende ihre erste Teilprüfung erfolgreich bestanden und nun konnten wir endlich wieder etwas durchatmen und weiter in der Wohnung arbeiten. Das Wohnzimmer war dieses Wochenende dran, leider noch nicht ganz fertig aber bald 🙂 Die Frage die meine Frau am meisten nervt und diese kommt täglich, ist: “ Was möchtest du heute Essen?“ So wie jeden …

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Salzstangerl selbst gemacht

Eine arbeitsreiche Woche liegt wieder hinter uns. Da wir gerade am übersiedeln sind, ist die derzeitige Freizeit sehr kostbar und natürlich auch das gemeinsame Essen mit meinen Liebsten. Frau Hauni hat gleich die doppelte Belastung, da sie jeden Abend vor ihren Unterlagen sitzt und für ihre Prüfung lernt. Da ich heute etwas mehr Freizeit hatte und einmal nichts in der Wohnung …

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Zwiebelrostbraten butterweiche Hausmannskost

Jeder von uns hat schon mal einen Zwiebelrostbraten gegessen, aber ich muss ehrlich sagen, ich habe ihn noch nie selbst gemacht. Aber jetzt habe ich mich daran gewagt und bin sehr froh darüber 🙂 . Letzt Woche waren wir mit der Firma auf einem Seminar in einem 5 Sterne Hotel und ich hatte sehr große Erwartungen in deren Küche. Was …

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Melanzani Lasagne – low carb

Jetzt ist der Winter auch bei uns richtig angekommen. 30 cm Neuschnee und die Kinder sind mehr als glücklich darüber , naja wir nicht so ganz 🙂  .  Aber nun ist auch wieder die Zeit gekommen, wo wir an unsere Sommerfigur denken und unseren Speiseplan in diese Richtung umstellen.  Wir lieben Pasta und wir lieben Lasagne und Frau Hauni hat …